Toulouse whisky festival 2025. 17 mai 2025 une rencontre opportune tout autant qu’imprévu.
Je suis là car le malt m’appelle, la création me démange et j’ai soif de rencontre, tout autant que de de jolis flacons d’orge maltés et autres céréales. Un stand m’interpelle particulièrement. Le Whisky japonais Kaiyo. Je suis dubitatif, je n’ai que peu de souvenir émus avec les whisky nippons, pourtant une force d’attraction m’attire irrémédiablement vers ce stand, je céde, je pose mon verre sur le stand et j’attends... Il y a foule, est-ce l’aura de la tenancière du stand qui a l’air d’occuper l’espace comme si c’était sa scène de jeu favorite ou bien l’engouement irrépressible pour une marque de whisky japonais encore peu connu sur la scène internationale ?
Je glisse une main, puis un bras, j’escalade la marée humaine et j’arrive enfin face aux flacons. Je n’en connais aucun, aucune vexation, l’orgueil est resté au vestiaire, je suis là pour découvrir, autant que faire se peut et qu’elle découverte se prépare...
